夹馅雪花白面包
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唯美的幸福振锐
我所见的面包都是上色的面包，偶尔在网上看见过白面包，不是里面白而是皮白，过了好长时间又想起白面包这事，但再也没找到这个方子，就这样自己捣弄个方子，也算一种尝试吧，不过做出来还算满意，真正成了白面包
时间: 1-2小时
食材
高粉
270g
牛奶
130g
绵白糖
45g
蛋清
1个
红豆馅
适量
椰蓉
适量
酵母
4g
步骤
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1. 准备好红豆馅、蛋清液、椰蓉。 -
2. 把各种食材合在一起揉至扩展后成面团。
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3. 于温暖处发酵至二倍半大。
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4. 把面排气后分成小块。
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5. 拿出一块擀成小饼放上馅。
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6. 收口后口朝下。
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7. 刷上蛋清液。
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8. 上面沾上椰蓉。
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9. 放入纸碗里摆入烤盘，于温暖处二次发酵至二倍半大。
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10. 烤箱预热165度30分钟，我放在中下层。
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11. 30分钟后出炉。
小贴士
1、不让面包上色就不要刷蛋黄液，只刷蛋清
2、烤时设定温度不要过高，这样烤出来就是雪白的面包了。
2、烤时设定温度不要过高，这样烤出来就是雪白的面包了。
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