菠菜花朵面
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小海梅花疏淡
前几天在下雨在家没事就，就做了这道较为复杂的面食。先将菠菜榨汁，再用菠菜和面，用压面机压成光滑的面片，在这折出花型。做出来的面还是很漂亮的，就是和的面有点硬了不太好操作。今天发出来，吸取一下经验，下次一定会做的更好。
食材
菠菜
100
小麦面粉
300g
盐
适量
步骤
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1. 菠菜榨汁，将菠菜汁倒在面里，加入适量盐揉成面团，想10分钟在揉匀。 -
2. 将压面机调厚放入面，压成较厚的面皮。在慢慢向薄的调，将面多压几遍。（面软可以在面皮上撒适量面防粘连）
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3. 再把压面机调薄面皮，可以多压几次，直到面皮变薄，变光滑。
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4. 将面皮上撒上了面防止站连，再将面如图叠起来。
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5. 将面从中间切成四份
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6. 再将面铺平切正方形，不会操作的可以照图上的方法切就是正方形。
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7. 再将面切成小正方形，图1.四个角往中间对着，图2.在翻面将四个角对折，折好的就是图3的效果，图4.再将四个角反过来即可。(图上有步骤)
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8. 做好的面花煮着吃就可以了。
小贴士
面要和软一点，比较好操作。
做好的花朵面，要用手在花朵中间压一下，做出的形状不容易变型。
做好的花朵面，要用手在花朵中间压一下，做出的形状不容易变型。