您的位置: 首页>菜谱分类>椰蓉棒棒包
椰蓉棒棒包
8954热度
177收藏
吾心给谁人暨
早餐吃什么?各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点,今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦!亮丽的外形,奶香味十足的口感,只需插上一根竹签,让一个不起眼的馒头可以瞬间变得很萌!
这次的椰蓉馅是自己胡乱配的,可是效果还是相当滴理想,这一口下去,椰香浓郁...
份量:10个
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
温水
120g
1g
砂糖
25g
紫薯
1个
酵母
3g
竹签
10根
椰蓉
35g
奶粉
150g
粟粉
5g
吉士粉
35g
砂糖
30g
步骤
  • 1. 紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟
  • 2. 放漏网里压出紫薯泥
  • 3. 所有面团材料一分为二,其中一份加入紫熟泥,分别揉成两个软硬适中的面团
  • 4. 放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气
  • 5. 分别擀成长方形面皮
  • 6. 将两种颜色的面皮重叠在一起
  • 7. 从下往上卷起
  • 8. 用刀切成大小均匀的10份
  • 9. 面板洒少许面粉,取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮
  • 10. 将调的馅料放于中间
  • 11. 将底部收紧捏实
  • 12. 放在面板上再用手将包好的馒头再整理下,依次做好其余馒头
  • 13. 冷水入锅,馒头再醒发20分钟,开大火,烧开后再接着烧5-6分钟,关火3分钟后再开盖,最后将竹签插上即可
  • 14. 馅料做法: 将所需材料全部放于一碗里,放锅里隔水加热
  • 15. 中间搅拌几次至有结块时取出(约10分钟左右),再快速搅拌均匀成糊状即可
小贴士
一、包子底部一定要收紧
二、馅料要不断的搅拌
三、紫薯的重量我忘称了,用的是小紫薯
这道菜的其他做法

奶香椰蓉棒

98收藏
5.2万热度

椰蓉小面包卷

129收藏
9624热度

椰蓉小面包

178收藏
1.4万热度

奶香椰蓉小餐包

117收藏
1.4万热度

椰蓉菠萝包

120收藏
1.1万热度
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱