椰蓉棒棒包
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吾心给谁人暨
早餐吃什么？各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点，今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦！亮丽的外形，奶香味十足的口感，只需插上一根竹签，让一个不起眼的馒头可以瞬间变得很萌！
这次的椰蓉馅是自己胡乱配的，可是效果还是相当滴理想，这一口下去，椰香浓郁...
份量：10个
这次的椰蓉馅是自己胡乱配的，可是效果还是相当滴理想，这一口下去，椰香浓郁...
份量：10个
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
温水
120g
盐
1g
砂糖
25g
紫薯
1个
酵母
3g
竹签
10根
椰蓉
35g
奶粉
150g
粟粉
5g
吉士粉
35g
砂糖
30g
步骤
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1. 紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟 -
2. 放漏网里压出紫薯泥
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3. 所有面团材料一分为二，其中一份加入紫熟泥，分别揉成两个软硬适中的面团
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4. 放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气
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5. 分别擀成长方形面皮
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6. 将两种颜色的面皮重叠在一起
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7. 从下往上卷起
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8. 用刀切成大小均匀的10份
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9. 面板洒少许面粉，取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮
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10. 将调的馅料放于中间
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11. 将底部收紧捏实
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12. 放在面板上再用手将包好的馒头再整理下，依次做好其余馒头
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13. 冷水入锅，馒头再醒发20分钟，开大火，烧开后再接着烧5-6分钟，关火3分钟后再开盖，最后将竹签插上即可
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14. 馅料做法： 将所需材料全部放于一碗里，放锅里隔水加热
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15. 中间搅拌几次至有结块时取出（约10分钟左右），再快速搅拌均匀成糊状即可
小贴士
一、包子底部一定要收紧
二、馅料要不断的搅拌
三、紫薯的重量我忘称了，用的是小紫薯
二、馅料要不断的搅拌
三、紫薯的重量我忘称了，用的是小紫薯
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