椰蓉小餐包
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褐次话安接
椰蓉小餐包，它外貌不扬，无需过多的装饰，就一简简单单的白面包；它却有着松软无比口感，把它当作早餐或下午茶都是很不错。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
350g
黄油
40g
白糖
30g
纯牛奶
165ml
酵母粉
4g
鸡蛋
57g
豆沙馅
320g
椰蓉粉
少许
步骤
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1. 面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母粉混合后揉至成团，加入黄油再揉至出筋膜 -
2. 蒙上保鲜膜发酵至两倍大
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3. 排气后分成小面团，松驰10分钟
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4. 后擀开，放入豆沙馅
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5. 收口，并搓圆
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6. 放入烤盘内
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7. 二次发酵后，表面扫上蛋液，并洒上椰蓉粉
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8. 烤箱200度预热5分钟，置烤箱第二层，170度，烤15-20分钟即可
小贴士
简单无技巧。