奶香椰蓉棒
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场控男帝乘
一直特别着迷于椰蓉的香味，也为了消耗做月饼剩下的椰蓉，所以，就有了这款椰蓉棒，当早餐也妥妥的
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
85g
奶粉
10g
淡奶油
20g
盐
2g
酵母
2.5g
鸡蛋液
25g
黄油
20g
细砂糖
20g
椰蓉
40g
牛奶
10g
鸡蛋液
25g
黄油
25g
细砂糖
25g
步骤
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1. 椰蓉馅制作方法（所用材料为辅料中的材料）： 黄油软化，加糖搅打均匀； -
2. 加入牛奶，混合均匀；
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3. 分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次；
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4. 加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；
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5. 面包制作方法（所用材料为标注“主料”中的材料）： 后油法将面团揉至扩展阶段（除黄油外材料入面包桶，选择“和面”程度结束后放入黄油，再选择“和面”程序，揉到能撑起大片厚膜就可以）
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6. 揉好的面团滚圆，发酵至两倍大；
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7. 发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
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8. 松驰好的面团擀成长方形；
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9. 在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）；
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10. 左侧向右对折；
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11. 右侧向左对折；
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12. 对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽；
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13. 用利刀均分成6-8份；
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14. 左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）；
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15. 放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液；
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16. 180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）
小贴士
1.淡奶油可换成等量牛奶，面粉不同吸水性不同，根据自家面粉调整；
2.形状随自己喜欢调整；
2.形状随自己喜欢调整；
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