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酸辣鸭胗
5.3万热度
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刚毅
天气越来越热了,赚钱养家的男人也会更辛苦些,要多点体谅,少点唠叨。回到家里有一瓶冰啤酒,有一碟下酒菜,有一个甜甜的微笑在等待,试问哪个男人会不早归。从前的我连煮饭都不会,也不记得哪天起,就爱上了做菜。喜欢看到家人吃得非常满足的样子,幸福感满满的!老公每天下班都会早早的回来,到家就会问,今天又有什么好菜呀!当然是老公你最爱的下酒菜啦!天气热的时候,难免会没胃口,菜里面加几个酸辣椒会更开胃,这道菜不管是下酒还是下饭都是棒棒哒!

我觉得上班族也好,家庭主妇也罢,会一两个拿手菜拴住老公的胃,真的很有必要。我觉得一段好的婚姻生活,真的要靠一个女人好好经营,幸福一直都是掌握在自己的手中。
时间: 10分钟内
食材
鸭胗
3个
酸辣椒
8个
蒜苔
200克
40克
1克
生抽
10克
蚝油
10克
料酒
30克
步骤
  • 1. 鸭胗冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍,竖着划几刀,再横着切片,这样既好看又更容易进味。 提示:焯水可以去掉鸭胗的异味,不可以忽略的哈!
  • 2. 蒜苔去头尾,洗净切小段;酸辣椒去蒂洗净切碎。
  • 3. 起油锅,放入鸭胗爆炒至变色。
  • 4. 把鸭胗拨至一边,放入酸辣椒、蒜苔爆炒。
  • 5. 放入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀,即可出锅享用。 提示:这是一道快手菜,不能炒太久,食材变老了就会影响口感。
  • 6. 成品图欣赏
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  • 8. 2
  • 9. 3
小贴士
这道简单又好吃的下酒菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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