冰糖茄汁青椒
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不正常人類栤絆
不论是炒肉还是做番茄酱,其实冰糖都是不错的首选,只要一加冰糖,整个菜品的光泽度立马提升,不过青椒这样吃还是第一次,没想到一出锅就很诱人,而且味道还酸酸甜甜的带一点点青椒的辣味,味道好极了,做下酒菜也真是红红绿绿的够喜庆。
时间: 10分钟内
食材
青椒
400g
番茄
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
冰糖
3块
步骤
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1. 原料 青椒撕成片,洋葱切粒,番茄切碎
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2. 热油锅爆香洋葱粒
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3. 放入番茄炒匀
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4. 放三块冰糖让它慢慢融化
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5. 完全融化后放入青椒
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6. 放适量盐
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7. 少许生抽翻炒均匀即可
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用冰糖比白糖更可增添菜品的光泽度。
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