卤味煮花生
1.9万热度
108收藏
收藏
|
淡墨文竹秋竹
在外面喝早茶很喜欢叫上一盘花生,宝宝非常的喜欢吃,我感觉他那个花生也不是新鲜的做的,吃着口感也有点像是干花生做的,正好家里有朋友给的干花生带壳的,所以就试着自己做了一下,没想到就是这个味道,虽然没有新鲜的煮的那么好吃,但是也非常有味道呢。
时间: 10-30分钟
食材
花生
300g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 把每个花生都用手捏开口。
-
2. 依次捏好所有的花生后洗净。
-
3. 锅中加入适量盐。
-
4. 淋适量生抽。
-
5. 加入适量老抽。
-
6. 加入适量八角和花椒。
-
7. 加两个干辣椒。
-
8. 然后加入适量的水。
-
9. 把刚才洗净的花生倒入锅中。
-
10. 然后盖上锅盖浸泡一个晚上。
-
11. 开锅煮花生,大火煮开改小火煮15分钟即可。
小贴士
把花生捏开口后浸泡在调料水中时间越久越入味。
煮好后也可以再浸泡一段时间再吃也很入味的。
煮好后也可以再浸泡一段时间再吃也很入味的。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度