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盐渍对虾
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燕谁把琴弦拨断
盐渍对虾是我最喜欢吃的,每年一到旺季,对虾肉鲜饱满,还带有虾卵。餐桌上可以说天天都有盐渍对虾滴。可以用来下早粥,相当美味。又俱有高营养。也可当零食吃;给老爸当下酒菜也相当不错,一只一只的拿到嘴咀嚼,就像在吃花生米一样香。
时间: 10-30分钟
食材
对虾
250g
适量
适量
步骤
  • 1. 对虾洗净备用。
  • 2. 加入盐腌渍15分钟
  • 3. 热锅下油。
  • 4. 等油烧热。
  • 5. 倒入腌渍好的对虾,快速翻炒几下。
  • 6. 加盖大火焖10分钟,把水份收干。
  • 7. 好了,看到盐花没有呀。
  • 8. 装盘下酒咯。。。
小贴士
全过程不用加一滴水。
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