蚝汁菜心炒小肠
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冷血哥雁雪
菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心。而猪小肠是猪肠中最瘦的,含脂肪少。 猪小肠食疗作用: 清热除火,止血凉血。
时间: 10分钟内
食材
菜心
250g
猪小肠
100g
油
适量
盐
适量
蚝汁
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 菜心洗净，叶子和梗分开。叶子切段。 -
2. 梗切段。
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3. 小卤肠切段。
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4. 蒜头切碎粒。
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5. 热油炒香蒜粒，让蒜头的香味被充分的炒出来。
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6. 倒入小卤肠炒香。
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7. 加入菜心的梗大火翻炒。
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8. 加入一点蚝汁，约半克的盐炒匀。
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9. 加入菜心的叶子一起翻炒。
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10. 炒至断生入味即可。
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11. 装盘上菜了！
小贴士
这里的盐用量较少，蚝汁含有咸味了！