菜心炒蒜蓉
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红润modesty
菜心炒蒜蓉，味觉清淡爽口，每次去外面饭馆吃饭，几乎必点的一道粤菜，下面就让小诚为大家分享一下这道菜的做法，望大家多多提出宝贵意见哈！
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 将买来的菜心浸泡清洗2-3遍 -
2. 将蒜头去皮，切成粒状
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3. 锅里放入适量食用油，待油热开，放入切好的蒜头，翻炒到蒜香飘出
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4. 把洗干净的菜心放入锅里，翻炒至菜叶变软
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5. 加入少许清水，盖上锅盖，中火煮3-5分钟
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6. 打开锅盖，放入少许食盐、鸡精，翻炒炒匀即可盛盘
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7. 一道清淡爽口的菜心炒蒜蓉就完成了
小贴士
根据个人的口味，想脆一些的就炒几下，想烂一些的就煮久一些，不过建议不要过久，免得青菜显得老，不好看