蒜心炒肉
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奎奎奎北
这个时节不是吃蒜心的最佳时机，不够嫩。但妹妹买了，所以就只好拿来炒肉。幸好家里还有点胡萝卜，所以就放进去一起炒，不单颜色上更丰富，而且口味上和营养搭配上也更好。最后炒的时候锅底有点焦感觉，所以整道菜品不是特别美观。不过爸爸是一定非常喜欢的，因为只要是我给他做的下酒菜他都会说好~
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
50g
蒜心
200g
胡萝卜
1/2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 蒜心洗净备用 -
2. 肉切丝 ，胡萝卜切丝备用
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3. 蒜心切段备用
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4. 油热后加入肉丝煸炒
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5. 等变色后再加入胡萝卜
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6. 加入蒜心
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7. 翻炒均匀
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8. 加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀熟透即可
小贴士
蒜心也可以事先焯一下水
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