蒜心炒肉丝
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若桃壹
蒜心炒肉丝是我比较喜欢的一道菜，轻脆可口带有五香粉肉丝味，真的很不错！
时间: 10-30分钟
食材
蒜心
500g
瘦肉
250g
葱
适量
老抽
适量
生抽
适量
五香粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。 -
2. 肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀，腌制30分钟。
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3. 葱切小段。
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4. 切小段的蒜心倒入热油的锅中，翻炒片刻。
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5. 锅热适量加水，加盐翻炒至八成熟。
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6. 盛起待用。
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7. 热锅倒入肉丝翻炒至变色。
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8. 倒入葱段翻炒。
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9. 倒入蒜心翻炒匀即可。
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10. 装盘即可开动。
小贴士
肉一定要腌制，这样炒出来的肉就会很嫩，不会柴柴滴。