炸鸡排
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越狱alas
昨天去买菜，买一些鸡腿，想烤来给小朋友吃的，小朋友说想吃炸的鸡排，下午就把鸡腿去骨，腌了很久，晚上就炸给小朋友配饭吃了。简单又实惠。
食材
鸡腿
500g
油
适量
酱油
适量
酱油膏
适量
大蒜
适量
米酒
适量
胡椒粉
适量
蛋白
1个
鸡蛋
2个
面粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净 -
2. 去掉骨头
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3. 放入碗中，用酱油，酱油膏，米酒，胡椒粉，大蒜，蛋白抓匀
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4. 盖上保鲜膜放入冰箱腌半个小时
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5. 面粉，鸡蛋液，面包糠
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6. 依照顺序粘上面粉，蛋液，面包糠
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7. 锅里的油热，放入鸡排
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8. 炸至两面金黄就可以了
小贴士
1.火候不要太大，要不外面焦了，里面还不熟
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