蚝油海参
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生气
海参为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
时间: 10分钟内
食材
海参
2只
上海青
1颗
酱油
1勺
蚝油
2勺
清水
1碗
淀粉
1茶匙
步骤
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1. 准备两只海参 -
2. 蒸锅里放水烧开，放入海参蒸制
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3. 碗里放入酱油，耗油，清水和淀粉搅拌均匀
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4. 海参蒸上4分钟左右即可取出
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5. 锅里重新放水烧开，放入上海青焯熟
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6. 海参和上海青摆盘
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7. 调制的汤汁放入锅里，炒制起大泡，呈稠状
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8. 最后把料汁浇上即可
小贴士
海参要提前泡发才可食用
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