花蛤辣炒粉丝
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怯猫儿爱吃肉爱
花蛤是我的大爱，一个人吃两斤也不是问题，哈哈！怎么做都好吃啊，烧汤？爆炒？清蒸？最近想吃点重口味的。特别迷恋辣的。特别是再加些粉丝，或者娃娃菜，金针菇，吸收了蒜香的辣味汤汁，更是好吃到爆啊！
时间: 10分钟内
食材
花蛤
500g
龙口粉丝
20g
娃娃菜
50g
小米椒
10g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
白糖
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 粉丝提前用开水烫一下变软。 -
2. 娃娃菜切开，大蒜切细碎的末，小米椒切丁。
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3. 锅里倒油烧热，放入蒜末，小米椒爆炒。
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4. 放入洗净的花蛤翻炒。
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5. 花蛤全部张口，放入酱油、盐、糖。
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6. 放入辣椒粉，翻炒均匀。
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7. 放入娃娃菜炒半分钟，娃娃菜略软。
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8. 放入粉丝，把粉丝放在锅底，花蛤在上焖着。
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9. 关火，焖1分钟即可出锅。
小贴士
1、这个蒜末一定一定要切的超级碎才好吃，一定要多放蒜。
2、辣椒粉看自己喜好，我喜欢放很多辣椒粉，也不会太辣的。
3、粉丝在锅底焖1，2分钟让粉丝吸收汤汁即可，不要泡太久。
2、辣椒粉看自己喜好，我喜欢放很多辣椒粉，也不会太辣的。
3、粉丝在锅底焖1，2分钟让粉丝吸收汤汁即可，不要泡太久。