酒糟蒸黄鱼
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在淖钒炊腥
牛牛以前跟我呆在店里的时候,吃了对面大姐带过来的酒糟带鱼。然后他一直念念不忘。然后对大姐知道了,就给我带来一大袋的酒糟,让我给牛牛蒸鱼吃。不过人家牛牛说了,应该烧一下会更好吃。好吧下次再给你烧。现在的牛牛对吃的也满有感觉,好不好吃,怎么样好吃都会给我提意见了。
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
2条
酒糟
适量
盐
适量
白糖
适量
辣椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 备料黄鱼,酒糟,葱。
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2. 黄鱼洗净,将酒糟铺夹在鱼身上。
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3. 再加少量的白糖提味。
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4. 再加少量的细盐调味。
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5. 再铺上一葱段及辣椒圈。
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6. 上锅隔水蒸于熟透即可。
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7. 熟蒸好出锅后,夹去葱段辣椒卷即可享用。
小贴士
酒糟带有一定的底味,在成品菜入味的时候要按个人的口感再试着调配。
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