红烧带鱼
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静丝醉色染红颜
买带鱼的时候卖主说要吃新鲜的带鱼就到他这里来,我心里想真能忽悠,就算空运到你这里也不是新鲜的了,一条带鱼又宽又大又长,只烧了一半,花了我60元,做出来的菜肴,公平的说,鱼肉很肥美很新鲜,是比小带鱼要好吃点。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 起油锅煎带鱼。
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2. 耐心煎好一面翻过来煎另一面。
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3. 全部煎成金黄。
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4. 加生抽、醋、老抽、盐、水炖煮。
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5. 直到带鱼煮入味,汤汁收干即可。
小贴士
带鱼收拾干净控干水分利于煎制。
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