虾酱炒豆腐
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大猪肘子不服输
虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，今天用虾酱跟大葱做的虾酱豆腐，不仅味道鲜美，营养也很丰富。在过年的餐桌上，虾酱豆腐不仅是农家的宴客菜，也成为很时尚的城里人家餐桌上的宴客菜。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
虾酱
75g
大葱
适量
食用油
适量
步骤
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1. 食材：豆腐、虾酱、大葱。 -
2. 豆腐切成丁用开水略焯一下。
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3. 用凉水过凉，捞出沥干水分。
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4. 葱切成小段。
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5. 锅烧热，放入油，放入虾酱翻炒出虾酱的香气。
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6. 放入葱略翻炒一下。
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7. 放入豆腐，颠锅炒。
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8. 颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可。
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9. 装盘即可食用。
小贴士
1、虾酱翻炒出虾酱的香气。
2、颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可。
2、颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可。