炒秋刀鱼
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桌茁偾臼霸_
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
400克
油
适量
盐
适量
开水
适量
酱油
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把鱼切了，刺给剔除，用盐捞一下
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3. 把鱼给洗一洗，脏东西拿出
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4. 用水冲一下
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5. 把姜蒜切碎
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6. 开火后，倒油进锅
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7. 油热后，加入姜蒜末
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8. 放入秋刀鱼
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9. 翻炒秋刀鱼
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10. 加入一点开水
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11. 翻炒一下
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12. 盖锅盖一下
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13. 开盖，加入一点酱油炒一下
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14. 盖住锅盖
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15. 开盖炒一下
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16. 把火开小一些
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17. 炒一下
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18. 熟后，铲出锅，置入盘中
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19. 放在桌上，这道美味秋刀鱼就给您做好了，请尝一尝！
小贴士
1、应先把锅烧热，再倒入食油；
2、少放一些油，因为秋刀鱼会出油的哦。
2、少放一些油，因为秋刀鱼会出油的哦。
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