梭子蟹炒年糕
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fringe大力水手
相比较帝王蟹、雪蟹、面包蟹的价格，梭子蟹真的属于低价的！30来元一斤的价格很适合我们这些工薪一族！
食材
梭子蟹
2只
年糕
2条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
砂糖
适量
蚝油
适量
蒜
适量
姜
适量
香葱
适量
步骤
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1. 梭子蟹清洗干净 -
2. 切成小块
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3. 大脚用刀背敲碎
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4. 起油锅爆香大蒜姜片后放入蟹肉翻炒，加料酒，盐，生抽，蚝油，砂糖，水煮开
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5. 煮开后加入年糕，继续煮到年糕变软
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6. 再把蟹背放锅里煮到变红色，把蟹背盛出备用
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7. 最后撒上香葱装盘即可
小贴士
年糕如果时间长了很硬的，最好就要浸泡一会再煮！
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