清蒸包公鱼
1.2万热度
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瓷匪谢空切
包公鱼，有丰富的蛋白质，肉质肥厚鲜美。清蒸保持其原汁原味。适合健脾开胃，养生补虚，很不错的呢。
食材
包公鱼
500g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
50g
姜
50g
步骤
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1. 新鲜包公鱼一条 -
2. 去鳞
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3. 破开肚子清理干净
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4. 沥干水分
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5. 抹点盐
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6. 放蒸鱼豉油，铺上姜丝和辣椒丝
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7. 放锅里面蒸7-8分钟，取出
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8. 热油把葱段爆香
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9. 淋到蒸好的鱼上面就OK啦
小贴士
蒸鱼时可放点白酒去腥。