酱炒大虾
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establish迷恋
大虾的营养价值很高，含丰富的钙及蛋白质。大虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。它的烹调方法也很多，蒸、煮、炸、炒等。今天我用大虾做了酱炒，味道鲜美，营养丰富！
时间: 10-30分钟
食材
大虾
500g
油
适量
葱
1根
胡椒粉
适量
味精
适量
料酒
1大勺
姜
2片
一品鲜大酱
2大勺
步骤
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1. 选新鲜完整的大虾 -
2. 剪掉长的虾须，洗净，控干水分
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3. 葱切段，姜切丝备用
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4. 热锅凉油，油烧制7~8成热
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5. 放入大虾，撒入料酒翻炒几下
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6. 再放入大酱翻炒均匀
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7. 加入葱段，姜丝，胡椒粉和味精，翻炒均匀
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8. 虾完全变成红色，这时候就可以出锅了
小贴士
虾最好选择新鲜完整的
大虾炒至完全变成红色就可以出锅了
大虾炒至完全变成红色就可以出锅了