清蒸赤眼鱼
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土豆fastener
这种鱼是海鱼，因为眼睛露在外面，所以叫赤眼鱼，这边的人是这样叫的，这鱼比较嫩要蒸的吃的，肉质鲜美又比较多肉，特别适合小宝宝吃，后背很大一块是没有刺的，很好吃的，清蒸的很美味。
时间: 10-30分钟
食材
赤眼鱼
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 赤眼鱼宰杀干净，在两面都划几道。 -
2. 两面均匀撒一层盐。
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3. 在鱼身上均匀撒一层姜丝。
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4. 再在鱼身上撒一层蒜米。
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5. 在鱼身上淋适量生抽。
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6. 淋适量食用油。
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7. 放入蒸锅中。
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8. 大火蒸10分钟即可。
小贴士
蒸鱼的时间视鱼的大小而定，大点的就要蒸的久一点哦。
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