清蒸赤鱆鱼
5.2万热度
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五月你来
赤棕鱼（汕头话）在闽南海域是一种常见的鱼，肉质鲜嫩，白皙，是一种非常大众化的鱼。由于价格适中，味道又好，当仁不让的在闽南人的餐桌上成了常客。
时间: 10-30分钟
食材
赤鱆鱼
600g
油
适量
生抽
适量
葱丝
适量
姜片
适量
步骤
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1. 食材：赤鱆鱼、姜和葱。 -
2. 将姜洗净，切片，铺在盘子里。
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3. 将赤鱆鱼洗净，放在姜片上。
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4. 水滚，将盘子放入。
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5. 蒸15分钟左右，时间到，拿出盘子，将水倒掉。
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6. 将葱丝铺在鱼身上。
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7. 热油锅，见油冒烟，关火，淋在鱼身上。
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8. 倒入适量的生抽，即可。
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9. 上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
蒸鱼时间以鱼的大小来掌控。