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清水海螺
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靴子猫multitude
在秦皇岛吃过一次海螺,因为芥末蘸的太多,以至于海螺什么味儿都不知道了。所以就没再碰过海螺。今天,老公看到市场上的海螺很新鲜,就买回来让我们换换口味。这次的海螺是一小口一小口的品尝,而且料汁也换了,居然吃起来很香、很鲜。完全忘记了“芥末”那码事儿。
时间: 10分钟内
食材
海螺
1000g
珍选捞汁
适量
步骤
  • 1. 新鲜的海螺洗净,放入锅内。加水。
  • 2. 盖上锅盖,开火。水开以后煮7-8分钟。
  • 3. 将煮熟的海螺捞出。
  • 4. 用筷子将海螺肉剜出。
  • 5. 将海螺肉切成片儿。
  • 6. 蘸着新买的捞汁,味道更鲜。
小贴士
煮好的海螺肉一定要再冲洗干净,其内脏部分不要食用。
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