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清炒海南水芹
12.5万热度
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失眠overlook
这道菜的食材来自海南的水芹,南海水芹富含多种氨基酸、水芹素、挥发油等等。常吃水芹对身体很有益,粗纤维,有降血压功效。清炒海南水芹可以说是海南农家菜,既养生又美味。
食材
水芹
200克
蒜蓉
少许
少许
味精
少许
少许
步骤
  • 1. 将水芹洗净,叶梗分开切段。
  • 2. 起油加蒜
  • 3. 油热之后加入水芹,大火翻炒
  • 4. 加入盐、味精、少许的糖,三分钟后即可出锅
小贴士
水芹最好选用当天开摘、新鲜、杆子粗壮的。水芹的杆选用白色的,因为白色杆炒出来更能达到色香味俱全。
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