辣炒蛤
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腐嬷君
和朋友学的新的炒法，以前只知道加辣椒，此次加入花椒，个人感觉有点像川菜的吃法，用辣椒和花椒炒过的蛤鲜中有辣，辣中带点麻，很适合喝点小酒。
时间: 10-30分钟
食材
蛤
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 辣椒、葱切好备用。 -
2. 蛤洗净备用
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3. 将油烧热
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4. 放入葱、干辣椒、花椒炝香
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5. 将蛤倒入锅中翻炒。加入适量的盐、味精
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6. 炒至蛤开口熟即可
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7. 盛盘。
小贴士
1、加盐和味精要待蛤开口后再放入。
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