换了新的灶具，万洲太阳神烟灶系列，这两天做法太爽了，爆炒实在是太爽了，完全无油烟。胶东半岛有一道特别家常的菜，就是辣炒蛤蜊，急火快炒，辣椒炝锅，好吃是好吃，就是油烟特别大，一下锅，整个屋子都是辣椒刺鼻的味道。不过换了新的油烟机煤气灶，却一点都不会了，既有好吃的又不会遭受油烟刺鼻之苦。