炒花螺
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心远钟疏是
花螺在宁波和广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
时间: 10-30分钟
食材
花螺
315g
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段 -
2. 将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。
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3. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4. 接着，下入焯好的花螺，加适量的料酒。
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5. 翻炒翻炒。
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6. 然后，加适量的生抽。
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7. 加适量的盐。
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8. 调味炒匀。
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9. 最后，搁入葱段，即成。
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10. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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