白蟹豆腐
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花非洲的小白脸
最近海鲜逐渐多了起来，不仅价格比较公道，而且也很新鲜。晚上本来没想买海鲜的，怕不新鲜。但是最后看见这个白蟹还在吐泡泡，价格也比早上便宜将近一半，可能是不卖掉就浪费了，不新鲜的海鲜是不值钱的。很高兴遇到这么合适的东东。来个白蟹煮豆腐吧！
食材
白蟹
2只
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
糖
适量
生姜
适量
步骤
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1. 白蟹2只，豆腐一块。 -
2. 将白蟹放入水中，用家中废弃的牙刷刷洗白蟹。
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3. 将白蟹的蟹壳剥开，用刀从中间对半切开。
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4. 准备白豆腐一块，切成小片。
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5. 锅中放适量的油，待油热后，放入白蟹下锅，然后紧接着放水，淹没白蟹即可，放入生姜去腥。
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6. 水没开之前放入白豆腐片。
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7. 待汤煮开后，改小火炖，一起炖30分钟左右即可，最后出锅之前放盐，放点白糖提鲜，即可出锅。
小贴士
1.白蟹用牙刷洗比较容易洗干净。
2.放白糖有助于提鲜。
2.放白糖有助于提鲜。
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