海鲜捞拌
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dazzle激动
年夜大餐一定要荤素搭配，凉热合理，交叉进行，这样菜品才能更可口。刚刚向大家推荐了我家年夜菜中的几道肉菜，现在要向大家隆重推荐~~~~~酸甜爽口的海鲜捞拌，它做法简单，很容易学的哦！！！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
100g
金针菇
100g
木耳
80g
干豆腐丝
80g
海蚬子
100g
美极鲜酱油
适量
盐
适量
糖
适量
泰椒
适量
苹果醋
适量
味精
适量
鲍汁
适量
步骤
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1. 金针菇用水焯一下，捞出沥干水。 -
2. 黄瓜洗净切成丝和焯好的金针菇放在一起。
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3. 加入泡好、洗净的木耳。
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4. 干豆腐切成丝备用。
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5. 海蚬子洗净，焯一下，沥干水备用。
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6. 放入海蚬子、干豆腐丝和泰椒丝。
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7. 加入糖。
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8. 加入美极鲜酱油和鲍汁。
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9. 加入少许盐。
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10. 倒入凉开水和苹果醋。
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11. 调制好捞拌汁，搅拌调匀即可。
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12. 味道鲜美，爽口捞拌！！
小贴士
食材必须要新鲜，有些食材需要用水焯一下，但不要时间过长（如金针菇、海蚬子，有的人家干豆腐、木耳也焯）；调制捞拌汁很关键，放入苹果醋与凉白开水比例是1:1；泰椒很辣，随个人口味放即可。
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