香炒花蛤
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思纬ultimate
花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称，肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉。这道香炒花蛤大家也可以试一试哦。
时间: 10分钟内
食材
花蛤蜊
410g
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：花蛤（已清洗）、蒜片、姜片、葱段。 -
2. 烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅爆香。
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3. 接着，下入花蛤，加适量的料酒。
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4. 加适量的清水。
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5. 翻炒翻炒至花蛤开口。
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6. 然后，加适量的生抽。
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7. 加适量的盐。
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8. 加适量的鸡精。
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9. 调味炒匀。
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10. 最后，搁入葱段，即可。
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11. 出锅，装盘。
小贴士
炒花蛤的时候时间不宜过长，开口就可以了。
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