老干妈鱿鱼圈
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浮辰辰辰
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
500g
老干妈豆豉
20g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
洋葱
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
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1. 三条鱿鱼洗净，切成圈 -
2. 锅内水烧开，倒入鱿鱼煮一下，再放点料酒去腥
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3. 煮个三两分钟捞出来
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4. 用凉水冲洗一下后备用
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5. 锅里爆姜片
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6. 下入干辣椒段
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7. 然后下入洋葱丝
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8. 翻炒几下
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9. 下一点葱花
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10. 下入鱿鱼圈
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11. 加入一大勺老干妈豆豉
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12. 加一点料酒
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13. 加一勺盐
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14. 加入生抽
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15. 再加一点点糖
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16. 最后加一点鸡精翻炒几下后就可以出锅了。
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17. 开饭了，走菜了！
小贴士
□相宜的黄金搭配
√鱿鱼+菠萝=促进儿童成长
√鱿鱼+西红柿=护精
√鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长
√鱿鱼+黑木耳=含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩化具有血色。还可预防慢性病。
√鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气
√鱿鱼+香菇=清热补血
√鱿鱼+辣椒=均衡营养、帮助消化
□相克的禁忌搭配
×鱿鱼+冬瓜=身体不适
×鱿鱼+鸭蛋=身体不适
×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收
√鱿鱼+菠萝=促进儿童成长
√鱿鱼+西红柿=护精
√鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长
√鱿鱼+黑木耳=含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩化具有血色。还可预防慢性病。
√鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气
√鱿鱼+香菇=清热补血
√鱿鱼+辣椒=均衡营养、帮助消化
□相克的禁忌搭配
×鱿鱼+冬瓜=身体不适
×鱿鱼+鸭蛋=身体不适
×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收