香辣炒螺肉
1.1万热度
92收藏
收藏
|
骑毛驴追飞机郁
话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~
时间: 10分钟内
食材
螺肉
350g
油
适量
盐
适量
葱
2根
姜
1小块
干辣椒
4只
料酒
适量
步骤
-
1. 螺肉一颗颗除去内脏清洗干净； -
2. 姜切丝；葱、辣椒切段；
-
3. 锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
-
4. 倒入螺肉翻炒； 如果出水太多，可以倒掉一些~
-
5. 调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。 本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~
小贴士
如果先焯水，炒的时候就不会出水很多。