椒盐蛏子
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分澳聊苯滓
蛏的做法非常多，炖的，焖的，炒的，今天就做道椒盐的，吃起来味道不但香酥，蛏肉的口感也是一样的鲜美无比。
时间: 10-30分钟
食材
海蛏
500g
油
适量
椒盐
适量
青红椒
适量
蒜
适量
香葱
适量
步骤
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1. 好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净 -
2. 用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断
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3. 将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒
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4. 将海蛏薄薄地裹上一层生粉
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5. 热过热油放入蛏子，大火炸8分钟左右
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6. 锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入，
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7. 撒入椒盐翻拌均匀即可盛出
小贴士
炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油