辣椒炒蛏子
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曼云染墨丶若流云
蛏子肉质细嫩，味道鲜美，可用炒、煎、炸、炖、蒸、煮、做汤等方法制作出多种美味佳肴，也可以制作成蛏干。今天和朋友们分享一道辣椒炒蛏子。
时间: 10分钟内
食材
蛏子
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 蛏子放淡盐水中吐净泥沙，洗净
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3. 葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
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4. 放入蛏子，加调料，翻炒至蛏子壳全部张开，入味
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5. 好了
小贴士
蛏子烹制前一定要吐净泥沙