石膏豆花
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大圣literally
我是一个不会做豆花的人家里吃豆花都是我妈做，我一直想学但又害怕做不好浪费了黄豆。昨天我还是抱着试一试的心态学者妈妈以前的做法，结果还做成了呵呵太高兴了。
步骤
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1. 黄豆洗净后要用温水提前泡4小时 -
2. 放进搅拌机打好
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3. 倒出装好备用
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4. 锅里放少许油
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5. 将浆倒入锅里
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6. 大火烧开
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7. 用菜油散泡子
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8. 将豆浆和渣子分开
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9. 准备石膏
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10. 取1.5钱石膏用开水化开
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11. 锅放火上烧到冒青烟关火
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12. 放入石膏水
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13. 倒入豆浆冲均匀
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14. 立刻盖好盖子焖10分钟
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15. 用瓢压出多余的汤汁
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16. 再用刀划成块即可
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17. 出锅，上桌
小贴士
1.锅一定要烧到冒青烟再关火，在冲豆花的时候要冲均匀
2.如果想吃嫩点的豆花就不要压太久。
2.如果想吃嫩点的豆花就不要压太久。
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