药芹炒干丝
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芹菜有好多种，药芹有一种苦苦的药味，它对降血压有辅助疗效，比其他的芹菜相比之下，味更香，所以血压高的人多吃这种药芹菜对身体很有好处，它的叶子，嫩叶可以一起炒，老一些的叶子，洗干净，可以和其他水果一起榨汁吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
药芹
200g
香干
100g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把芹菜去根，老叶，切成段 -
2. 香干切丝
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3. 锅内放油
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4. 温油把香干爆香，盛起待用。
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5. 起油锅，倒入芹菜迅速煸炒，加盐，加水盖上1分钟。
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6. 1分钟后，煸炒一下倒入香干，加糖，加鸡精。
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7. 装盆
小贴士
炒芹菜放进去，马上要加盐哦，这样芹菜不会变色的，还有这个季节芹菜有点老，尽量择的嫩一点才好吃哦。稍微加一点白糖，能提鲜味，而且能除去芹菜的苦味。