彩色干豆腐卷
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旋转得小骆驼
素食菜 清淡 老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
250g
黄瓜
1根
胡箩卜
3根
鸡蛋
2个
小葱
3棵
油
适量
盐
适量
十三香粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 干豆腐我事先用老汤卤了一下 -
2. 然后把食材洗净准备好
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3. 把黄瓜、胡箩卜、小葱 都切成丝，香菜切成沫
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4. 鸡蛋打入碗中
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5. 加一点盐 和十三香粉然后打散
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6. 然后点火热油
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7. 然后把鸡蛋煎熟，在煎的过程中把鸡蛋搅碎
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8. 装在碗里备用
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9. 然后把干豆腐铺开那葱丝、胡箩卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、香菜沫一次放在干豆腐上。
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10. 然后卷起
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11. 一次这样卷好备用
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12. 然后用到在一头打斜把角切去
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13. 然后一次这样打斜切好
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14. 然后摆入盘中即可完成，
小贴士
干豆腐可以不用卤 正常的就可以，但是得用开水烫一下。