素炒芥蓝
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拿个橘子跑
芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。
芥蓝的做法很多，这也是很多家庭常吃的家常菜。
芥蓝的做法很多，这也是很多家庭常吃的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
芥蓝
500g
蒜蓉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 锅里下油，先爆香蒜蓉 -
2. 待蒜蓉变金黄色时加入洗好的芥蓝
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3. 翻炒均匀，大火调中火，盖上盖子焖一小会
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4. 加入适量的盐和味道，翻炒均匀，约炒1分钟
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5. 一道简单的家常菜--素炒芥蓝就好了！
小贴士
这种芥蓝比较小，就可以整棵下去炒，如果是大一些的芥蓝就要先炒茎部，再炒叶。