辣炒酥黄豆
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翟晨四驹伤
在我家，花生、黄豆从没断过，而且购买的量还挺大滴。
呵呵，不光是人吃，还有一群小家伙也特喜欢这食物。
想必有人猜到了，对咯，我家的信鸽尤其爱吃花生、黄豆。
没办法，还有抢食的，先下手为强，炒一盘黄豆解解馋~~
现在好像没人这么吃黄豆了，小时候，老爸常常这么炒，黄豆香酥很有嚼劲，挺好吃滴~~
呵呵，不光是人吃，还有一群小家伙也特喜欢这食物。
想必有人猜到了，对咯，我家的信鸽尤其爱吃花生、黄豆。
没办法，还有抢食的，先下手为强，炒一盘黄豆解解馋~~
现在好像没人这么吃黄豆了，小时候，老爸常常这么炒，黄豆香酥很有嚼劲，挺好吃滴~~
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
400g
食油
适量
盐
适量
干红椒
适量
生姜
适量
孜然粉
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好干黄豆。 -
2. 黄豆倒入干净无油锅中翻炒。
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3. 准备好一小盆冷水。
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4. 炒熟的黄豆趁热倒入水中，黄豆膨胀。
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5. 膨胀的黄豆沥干水分备用。
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6. 干红椒、生姜切丝备用。
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7. 锅中油热，爆香姜丝，倒入干红椒丝。
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8. 倒入黄豆，翻炒均匀。
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9. 加入适量盐，炒匀。
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10. 加入孜然粉，炒匀。
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11. 加入黑胡椒粉，炒匀。
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12. 炒好的酥黄豆盛入碗中。
小贴士
1、黄豆炒熟，温度正高倒入冷水后立刻膨胀了。
2、怕辣可以不用辣椒。
3、黄豆炒食，口味随个人喜好而定。
2、怕辣可以不用辣椒。
3、黄豆炒食，口味随个人喜好而定。
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