香菇炒上海青
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/b5/be/1199226_720.jpg?ver=1)
8572热度
196收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
醉笑三千席醉儿
简单、易做、好吃。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 能提高机体免疫功能、延缓衰老.、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等作用。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。 能提高机体免疫功能、延缓衰老.、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等作用。
时间: 10分钟内
食材
上海青
500g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜米
适量
步骤
-
1. 洗净青菜
-
2. 每棵青菜竖切,一分为四
-
3. 香菇洗净去老梗
-
4. 蚝油备用
-
5. 蒜米切碎
-
6. 锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒
-
7. 菜断生后摆盘
-
8. 锅烧再热加油,放入香菇翻炒。边炒边放入少量开水,使香菇易熟不糊锅。
-
9. 加适量蚝油,再小闷一会。
-
10. 出锅后码在上海青上就OK了。
-
11. 造型还不错吧
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
青菜不要炒得过熟,断生即可。
香菇用干货泡发的会更香。
香菇用干货泡发的会更香。