香菇炒上海青
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银耳汤
此菜防癌抗癌、延缓衰老、治疗疾病、提高机体免疫功能、是平性食物。是一道很家常的菜。喜欢的朋友可以给自己做一道哦。
时间: 10分钟内
食材
上海青
300g
香菇
8朵
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
大蒜
2粒
生姜
适量
步骤
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1. 香菇去掉香菇头用淡盐水泡10分钟 -
2. 上海青洗净切丝，梗和叶分开切
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3. 香菇洗净把梗撕成丝，香菇切成小块，大蒜切末，生姜切丝
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4. 炒锅热油放入姜丝和蒜末爆香
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5. 然后放入香菇梗一起炒香
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6. 放入香菇片一起炒一下
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7. 放入上海青梗一起炒至七分熟
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8. 放入菜叶一起炒至变色
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9. 放适量盐调味
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10. 最后放适量味极鲜提鲜即可
小贴士
香菇有很多杂质用清水不好洗的，用盐水泡泡更容易清洗