芹香木耳
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blaze思如
现在科学知识普及大家都知道常吃芹菜能辅助降压，常吃木耳能清理清理肺部和消化道的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。而且芹菜和木耳都富含膳食纤维，经常食用可以改善老年人的便秘。
时间: 10-30分钟
食材
水发黑木耳
150g
芹菜
75g
胡萝卜
20g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蔬之鲜
少许
步骤
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1. 水发黑木耳洗净泥沙后用手撕成小朵。 -
2. 芹菜择去叶子洗净后斜刀切成小片。
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3. 胡萝卜洗净切片，蒜去皮切片。
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4. 炒锅倒油烧热，下蒜片炒出香味。
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5. 放入胡萝卜和芹菜翻炒几下。
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6. 放入黑木耳翻炒，可加少量水翻炒一会。
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7. 调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
翻炒蔬菜时可加少量水翻炒，这样可以减少用油量又不会糊锅。