卤豆腐炒肉
6.5万热度
116收藏
收藏
|
长情
那天去商场，看到有卤豆腐卖，见老公喜欢，就拿了一包。这个卤豆腐还是以前在广州的时候同事带家乡特产的时候吃过的，可以开袋即食的，味道很不错。第一次做，我就按香干的做法炒肉片来吃了，挺香的，不过感觉有点硬。很有嚼头。
时间: 10分钟内
食材
卤豆腐
200g
青椒
100g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜白
适量
剁椒
适量
步骤
-
1. 卤豆腐切长条。 -
2. 猪肉切片，腌渍十分钟左右。青椒切片，蒜梗切断。
-
3. 起油锅，炒肉片。
-
4. 倒入青椒和蒜段，大火翻炒，可放少许盐调味。
-
5. 待青椒和蒜段变软，放入少许剁椒。
-
6. 倒入卤豆腐。
-
7. 翻炒片刻，倒入适量酱油。
-
8. 装盘OK。
小贴士
放盐比平时炒菜放盐量要少，卤豆腐稍炒一下就可装起来了，要不会很硬。