香煎红目鱼
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枯萎settlement
红目鱼属于海鱼，肉质细腻，用来煎制最合适不过了，煎了之后加入姜葱蒜炒香，焖煮，味道好极了，很入味，很下饭。
时间: 10分钟内
食材
红目鱼
1条
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
1匙
料酒
1匙
步骤
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1. 红目鱼洗净，下适量盐腌制。 -
2. 锅热油，下入腌制好的红目鱼煎制两面金黄。
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3. 锅里留适量底油，下入姜葱蒜煸炒出香味。
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4. 加入煎过的红目鱼同炒。
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5. 加入适量生抽和料酒，焖煮至汤汁收干为止。
小贴士
鱼腌制的时候有一定的咸味，最后可以不再加盐。