香煎红鞋鱼
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际糙低棠巡
红鞋鱼：鱼小刺少，肉白而细腻，鲜而且香，有人说能吃出蟹肉的香，有人说能吃出兔腿的香，究竟能吃出哪种香，那要看自己的味蕾和想象力了，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
红鞋鱼
400g
蚝油
适量
鱼露
适量
葱花
适量
步骤
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1. 新鲜的红鞋鱼，去除内脏，洗净备用。 -
2. 电饼铛，先用葱花，干辣椒，用油爆香锅。
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3. 把红鞋鱼，依次的摆好。
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4. 倒入些蚝油，还有鱼露，把电饼铛，合上10分钟即可。
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5. 撒上些香菜，食之。
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6. 肉嫩如雪，鲜美无比。
小贴士
喜欢味道浓郁的，可以视情况添加自己喜欢的各种酱料。