家庭版回锅肉
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地厚terrify
夹一块裹着两段蒜苗的肉片，闪嘟嘟地泛着红油，一口咬下，闭嘴大嚼，任那肉汁在唇齿间恣肆，凭那奇香在肺腑间畅游。嚼到好处，扒两口干饭，顿觉志得意满，夫复何求！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
洋葱
100g
木耳
50g
辣椒
20g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣
适量
姜
适量
花椒
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备食材，五花肉在开水中煮至断生捞出晾凉切片。 -
2. 炒锅烧热倒油，放入花椒，姜爆香。
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3. 倒入五花肉翻炒。
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4. 炒至五花肉翻卷倒入郫县豆瓣酱翻炒。
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5. 加入洋葱，木耳，辣椒翻炒。
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6. 翻炒一分钟后加盐，五香粉调味。
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7. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
郫县豆瓣酱本身有咸味，加盐的时候最好先尝一下来酌量添加。