芹菜豆干炒肉丝
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Mars呆萌
豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
芹菜
200g
豆干
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 将肉切丝用盐、淀粉、生抽、料酒腌制10分钟 -
2. 炒锅倒油爆香辣椒，放入豆腐干翻炒均匀，加适量盐和五香粉。
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3. 再倒入适量酱油炒匀盛出。
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4. 放入芹菜段炒软。
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5. 加适量盐和五香粉炒匀盛出。
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6. 再将锅里到适量油，倒入肉快速的炒变色。
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7. 将炒好的芹菜和豆干放入炒匀。
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8. 加适量蚝油翻炒均匀即可出锅。
小贴士
放入耗油炒出的菜味道更鲜美。
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